Taco de espinaca y Avena Quaker^®

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En una olla agregar el agua y prender fuego. Al primer hervor, agregar las hojas de espinaca y dejarlas a que cambien de color, aproximadamente 20 segundos. Sacar del fuego, y pasar a un tazón con hielo y agua para cortar cocción.
Escurrir bien y secarlas con un papel. Cortarlas finamente.
En un tazón agregar el huevo, el queso rallado, las espinacas, la cebolla, el ajo, y las hojuelas de avena natural QUAKER®.
Sazonar con sal y pimienta. Mezclar bien. Dividir la mezcla en 5 partes.Usar un cucharón para helado como medida. Poner la mezcla sobre la charola con papel encerado y aplanarla con las manos para formar el taco.
Hornear a 200 ° C por 15 minutos.
Sacar del horno y formar el taco con la lechuga, el tomate, el pimiento y el jocoque.

Taco de espinaca y Avena Quaker®