Muffins de Avena Quaker® con moras
Ingredientes
- 1 plátano, cortado en rebanadas
- 3⁄4 de taza de avena Old Fashioned QUAKER®
- 4 claras de huevo
- 3⁄4 de taza de yogurt estilo griego sabor natural
- 3⁄4 de taza de moras
- 2 cdtas. de miel de abeja
- 1 cdta. de polvo para hornear
- Extracto de vainilla, al gusto
- Una pizca de sal
Preparación
Precalienta el horno a 180 °C y prepara un molde para muffins rociando un poco de aceite para cocinar sobre las cavidades.
Agrega en la licuadora todos los ingredientes con excepción de las moras, y licúa hasta formar una mezcla.
A continuación, añade a la mezcla las moras y viértela en cantidades iguales sobre el molde para muffins, llenando casi hasta la cima.
Hornea por 15-20 minutos y después deja enfriar el molde durante unos 10 minutos antes de pasar a una rejilla para enfriar completamente.