Crujientes de manzana y Avena Quaker^®

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Licuar la Avena Instant QUAKER^® hasta obtener un polvo.
En un tazón, mezclar el polvo de avena con la sal, el polvo para hornear y el azúcar de coco.
En el centro hacer un hueco y agregar la leche y el huevo.
Mezclar todos los ingredientes con un globo batidor hasta obtener una mezcla homogénea.
Cortar rodajas de manzana, quitar el centro y pasar cada pieza por la mezcla a que quede bien cubierta por los dos lados.
En un sartén, derretir el aceite de coco y agregar la manzana, volteando cuando salgan burbujas hasta que dore.
Servir con nuez tostada y miel de piloncillo.

Crujientes de manzana y Avena Quaker®