Panquecas de avena, banano y quinoa
Ingredientes
- 1 cucharadita de aceite de coco
- 1/2 taza de Quinoa cocinada
- 1 pieza de banano
- 2 cucharaditas de mantequilla
- 2 piezas de huevos
- 1/2 taza de Avena Quaker®
- 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1/2 cucharadita de canela en polvo
- 1/2 taza de leche descremada
- 1 pisca de sal
- A servir
- 1/4 taza de fresas
- 2 cucharaditas de nuez de nogal
- 4 cucharaditas de miel maple
Preparación
Mezcla la quinoa, banano, una cucharadita de aceite de coco, huevos, avena, bicarbonato, polvo de hornear, canela, leche y sal en una licuadora.
En un sartén antiadherente calienta una cucharadita de aceite de coco y agrega un cucharon de la mezcla
Cocina alrededor de 2 minutos y, cuando comiencen a salir burbujas en el tope de la panqueca, voltea y cocina alrededor de 1 minuto más del otro lado.
Repite con el resto de la mezcla. Sirve con fresas, nueces y syrup de maple.
Contenido nutrimental | Cantidad por porción | % de VNR | VNR |
---|---|---|---|
Contenido energético (kcal) | 250.1 | ||
Grasas (g) (lípidos) | 8.2 | ||
Grasa Saturada (g) | 2.5 | ||
Grasa Monoinsaturada (g) | 2.1 | ||
Grasa Poliinsaturada (g) | 1.9 | ||
Sodio (mg) | 49.6 | ||
Carbohidratos Totales (g) | 38.4 | ||
Azúcares (g) | 18.3 | ||
Azúcares añadidas (g) | 12.09 | ||
Fibra Dietética (g) | 3.4 | ||
Beta-glucano (g) | 0.6 | ||
Grano entero (g) | 15 | ||
Proteínas (g) | 7.8 |