Menú de desayunos: 7 ideas para los 7 días de la semana

Menú de desayunos: 7 ideas para los 7 días de la semana

Después de pasar tantas horas en ayuno, nuestro cuerpo necesita alimentos que aporten: hidratos de carbono, proteína, grasas “buenas” (insaturadas), minerales y vitaminas para afrontar el nuevo día con energía1. Lo mejor para no saltarnos esta comida tan importante, es elegir desayunos originales y fuente de nutrientes. Si te falta inspiración, aquí encontrarás un menú de desayunos nutritivos para cada día de la semana, ¿te animas a probarlos?

¿Qué debo desayunar?

Lo ideal es incluir al menos un alimento de cada uno de los tres grupos alimenticios: cereales de preferencia de grano entero, leguminosas o alimentos de origen animal, y verduras o frutas. Esto contribuye a que cubramos el requerimiento de nutrientes necesarios para iniciar las actividades de la mañana2.

Ideas para desayunos nutritivos

Un método muy útil y sencillo que te puede ayudar a asegurar que estás haciendo elecciones adecuadas es crear un menú. Desayunos planeados te ayudarán a tener los ingredientes necesarios así como a variar tus preparaciones. Preparar desayunos saludables no es difícil, siempre que conozcas los ingredientes nutritivos que deben contener, ¡y te dispongas a prepararlos!*

Lunes – Pera tibia pochada con Avena Granola y miel

¡El primer desayuno de la semana tiene que ser nutritivo! Para dos personas, en una olla profunda añade un litro de agua con una cucharada de miel, una raja de canela, una pieza de anís estrellado, 2 piezas de clavo, 1g de nuez moscada y una cucharada de azúcar de coco. Prende a fuego alto e incorpora una pera partida por la mitad, hierve por 15 minutos y cuela el líquido. Luego, mezcla ralladura de ⅛ de naranja con ¼ taza de Avena Granola, ¡y sirve todos tus ingredientes con yogurt!

Martes – Avena Quaker con leche de vainilla y coco brulé

Sigue sumando nutrientes con este desayuno, perfecto si te gusta lo dulce y buscas un toque de fibra. Para dos personas, en una olla agrega 40g de hojuelas de avena Quaker, ¼ taza de coco rallado, una taza de leche descremada, una cucharada de pasas, 2 de miel, un raja de canela y vaina de vainilla. Prende a fuego bajo hasta que la avena esté cocida. ¡Vierte en el molde y sirve con cubos de mango!

Miércoles – Sándwich de piña tatemada con avena Quaker de ricotta, miel y almendras

A media semana, apuesta por un desayuno vigorizante y delicioso. ¡Puedes tener listo este sándwich caliente en tan solo 10 minutos! Cocina con Avena Mosh ⅓ taza de leche descremada. Enfríala y mezcla con dos cucharadas de queso ricotta. Remueve el centro de 2 rebanadas de piña de forma circular y cocínalas en un sartén a fuego alto. Forma el sándwich con la mezcla de avena y ricotta y una rebanada de pechuga de pavo horneada. ¡Termina con una cucharada de miel de abeja!

Jueves – Muffins de avena Quaker y omelette a la mexicana

El fin de semana se acerca, ¡date un empujón! Prepara unos divertidos y deliciosos muffins de avena y compleméntalos con un nutritivo omelette a la mexicana. Estos te aportarán nutrientes como fibra, hidratos de carbono, proteína y diferentes vitaminas y minerales.

Viernes – Pastelitos de avena Quaker con chocolate y semilla de girasol

El último día laboral de la semana se merece un capricho, así que opta por unos deliciosos pastelitos de avena con chocolate. Para tener 5 piezas listas en 10 minutos, necesitarás: 1 taza de galletas Quaker con chocolate, una chucharada de leche descremada, 2 cucharadas de mantequilla derretida, ¼ cucharadita de azúcar de coco, otra de cocoa y 1g de sal.

Sábado – Waffles de avena Quaker y espinaca

Transporta la tendencia del brunch a la comodidad de tu casa con unos deliciosos waffles. Esta receta es muy fácil de preparar, puedes tener listas 4 piezas en 10 minutos, y es una buena opción de desayunos saludables. Completa esta receta añadiendo toppings como salmón ahumado, yogurt o aguacate. ¡Acompaña tus waffles con un fresco jugo de frutas!

Domingo – Avena Quaker de chipotle con huevo caprese

El domingo requiere disfrutar del desayuno de manera relajada, y la mejor forma de conseguirlo es con un plato de avena de chipotle y un huevo caprese. Los cereales de grano entero son ricos en fibra y el huevo contiene proteína, por lo que complementan a la perfección. ¡Sigue esta deliciosa receta y completa tu menú de desayunos semanal!

¡Ya tienes listo tu menú para desayunos fáciles, deliciosos y nutritivos!

*Para tener un desayuno completo, se debe incluir al menos un alimento de cada uno de los grupos de alimentos: cereales de grano entero, leguminosas o alimentos de origen animal, y frutas o verduras.

¿Quieres incluir alimentos nutritivos en tu rutina?

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Esta información solo tiene fines informativos generales. Los datos nutricionales y las declaraciones en esta página están diseñados con fines educativos y de recursos, y no son sustitutos del asesoramiento nutricional profesional. Si tienes alguna pregunta o inquietud sobre tu alimentación, debes consultar a un nutricionista.

  1. O Neil et al. The role of breakfast in health: definition and criteria for a quality breakfast. J Acad Nutr Diet. 2014;114(12): S8-S26
  2. Secretaría de Salud. NORMA Oficial Mexicana NOM-043-SSA2-2012. México. [Consultado en febrero 2017]. Disponible en: http://dof.gob.mx/nota_detalle.php?codigo=5285372&fecha=22/01/2013