Súper sandwich con Hojuelas de Avena QUAKER<sup>®</sup>

Súper sandwich con Hojuelas de Avena QUAKER®

  • 6

Ingredientes

  • Masa:
  • 2 12 tazas Hojuelas de Avena QUAKER®
  • 2 12 tazas Harina Integral
  • 15 g Levadura fresca
  • 1 cdta. Sal
  • 12 cda Azúcar morena
  • 1 unidad Huevo
  • 14 Taza Aceite extra virgen
  • 1 12 Taza Agua
  • Clara de huevo
  • Relleno:
  • 12 Taza Semillas de girasol y sésamo
  • 2 Aguacates
  • 1 Unidad Jugo de 1 Limón
  • 2 cdas Queso Crema
  • 2 cdas cebollín picado
  • Queso de tu preferencia
  • Huevo cocido

Preparación

  1. Mezclar bien harina, Hojuelas de Avena QUAKER® y levadura con las yemas de los dedos. Añadir el resto de los ingredientes (azúcar, huevo, aceite y sal) y volvé a mezclar.

  2. Incorporar poco a poco 1 ½ taza de agua a temperatura ambiente. Amasar durante 15 minutos hasta que esté suave y lisa.

  3. Si, por el contrario, la masa es dura o seca, agregar más agua lentamente. Ahora si queda demasiado blanda y pegajosa, añadir 1 o 2 cucharadas de harina. Amasar hasta obtener la consistencia deseada.

  4. Colocar la masa en un recipiente engrasado con un poco de aceite, cubrirla con papel plástico y deja que repose durante 15 minutos.

  5. Cuando duplique el volumen colocar en una caja de pan (molde), luego pintar con clara de huevo y espolvorear semillas y enviar a horno por 30 minutos a 180º.

  6. Cortar el pan en rodajas una vez frío. Hacer una pasta con los aguacates el jugo de limón y el queso crema.