Rosca de reyes con Hojuelas de Avena QUAKER<sup>®</sup>

Rosca de reyes con Hojuelas de Avena QUAKER®

Ingredientes

  • 100 g de Hojuelas de Avena QUAKER®
  • 400 g de harina
  • 15 g de levadura
  • 200 g de mantequilla derretida
  • 100 g de azúcar
  • 7 Yemas de huevo
  • 3 Huevos enteros
  • 14 Cdita. de sal
  • 1 Taza de fruta caramelizada en tiras para decorar
  • 1 Cda. de esencia de naranja
  • 2 Muñequitos para rosca

Preparación

  1. En un recipiente hondo disuelva la levadura en 14 de taza de agua tibia.

  2. Agregue la mitad de la harina y amase para hacer una bola de masa. Ponga en un plato y tape con papel film para dejarla reposar hasta que haya crecido al doble de su tamaño.

  3. En un recipiente grande mezcle la Hojuelas de Avena QUAKER®, la harina restante, los huevos, la esencia de naranja, las yemas, la mantequilla derretida, el azúcar y la sal.

  4. Agregue la masa fermentada (la que tiene la levadura) y mezcle hasta obtener una masa uniforme. Deje reposar la bola de masa en un platón cubierto por 6 horas a temperatura ambiente.

  5. Pre-caliente el horno a 180 grados centígrados. Tome la masa y haga dos roscas.

  6. Ponga cada rosca sobre una charola grande para hornear. Se ponen los muñequitos en las roscas sin dejar trazo de donde se encuentran.

  7. Horneé la rosca de 15-20 minutos. Retire del horno y decore con las frutas caramelizadas.