Galletas de Hojuelas de Avena QUAKER<sup>®</sup>

Galletas de Hojuelas de Avena QUAKER®

Ingredientes

  • 34 Taza de harina
  • 12 Cdta. de bicarbonato de sodio
  • 12 Cdta. de sal
  • 13 Taza de Mermelada de Albaricoque sin azúcar
  • 3 Cdas. de aceite vegetal o de oliva
  • 2 Cdtas. de miel
  • 2 Claras de huevo grande
  • 1 12 Tazas de Hojuelas de Avena QUAKER®
  • 34 Taza de germen de trigo
  • 14 Taza de nuez picada

Preparación

  1. Precaliente el horno a 175ºC. Forre con papel de aluminio dos charolas para hornear.

  2. Cierna juntos la harina, el bicarbonato y la sal, y póngalos sobre una hoja de papel encerado.

  3. En un tazón grande, revuelva muy bien la mermelada, el aceite, la miel, y las claras de huevo.

  4. Añádales la mezcla de harina cernida, la Hojuelas de Avena QUAKER®, el germen de trigo y las nueces.

  5. Ponga cucharadas copeteadas de esta mezcla en la charola, dejando 3 cm de separación en cada una. Horneé durante 17 min o hasta que las galletas estén cocidas y doradas.

  6. Déjelas enfriar por 1 o 2 min. en la charola; luego, con una espátula, páselas a una rejilla para que se enfríen por completo. Las galletas pueden congelarse, o guardarse en el refrigerador hasta por 3 días.