Arroz con leche de almendras, avena y frutos

Arroz con leche de almendras, avena y frutos

  • 3

Ingredientes

  • 1/2 tza (100 g) de arroz
  • 1/2 tza (50 g) de Avena Quaker
  • 1 taza de leche de almendras
  • 1/2 rama de vainilla fresca
  • 1 pieza de yema de huevo
  • 2 Cditas de miel orgánica
  • 1/2 taza de almendras tostadas y fileteadas
  • 1/4 taza de frutos rojos
  • 1/4 taza de Avena Quaker

Preparación

  1. Lavar muy bien todo el arroz retirando el almidon en su totalidad.

  2. Calentar la leche de almendras, cuando comienza a hervir incorporar el arroz, la avena y la vainilla cocinando por unos 18 minutos aproximadamente.

  3. Retirar del fuego, incorporar la yema de huevo, la miel y unir toda la preparacion. Dejar enfriar 3hs en la nevera.

  4. Servir en taza o platos soperos, junto con la avena en copos, las almendras tostadas y unos frutos rojos.