Torta Rápida de Atún
Ingredientes
- Relleno: 100 g de arvejas o porotos verdes 2 latas de atún al natural drenados (240 g)
- 3 tomates sin semillas cortados en cubos pequeños (450 g)
- 10 aceitunas verdes picadas (60 g)
- 8 ramitas de perejil picado pimienta molida sal a gusto
- Masa: 12 cucharadas de Avena Quaker Tradicional molida (72 g)
- 5 cucharadas de harina de trigo (50 g)
- 1 cucharadita de levadura en polvo (10 g)
- 4 huevos
- 3 tazas de leche (600 ml)
- 1 cucharadita de sal
Preparación
Relleno
Cuece los porotos verdes en agua con sal hasta que estén al dente.
Córtalos en trozos de 1 cm. y mezcla con los demás ingredientes.
Sazona con sal y pimienta.
Reservar
Masa
Bate todos los ingredientes en la licuadora hasta formar una masa homogénea.
Mezcla bien el relleno con la masa, y colocá la en una bandeja de hornear engrasada y enharinada pequeña (27 cm x 17 cm x 5 cm).
Lleva al horno precalentado a 180 º C durante unos 45 minutos.
Consejo
Puedes sustituir el atún por sardinas, las aceitunas verdes por aceitunas negras, y los porotos verdes por zanahoria.