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Sopa Suiza con Avena

Sopa Suiza con Avena

  • 4

Ingredientes

  • 3/4 taza de Avena Quaker Tradicional molida (65g)
  • 1 litro de caldo de pollo
  • 1/2  taza de crema (100ml)
  • 1/2 tallo de puerro en rodajas finas (45g)
  • 5 tallos de cebollín en rodajas 80g de queso gruyere rallado
  • 2 cucharadas de margarina (30g)
  • Sal y pimienta
Quaker® Avena Tradicional

Quaker® Avena Tradicional

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Preparación

  1. Derrite la margarina en un sartén e incorpora 1/4 de taza de Avena Quaker.

  2. Mezcla bien y cocina durante 2 minutos sin dejar de revolver.

  3. Añade el puerro y cocina unos segundos más.

  4. Vierte el caldo de pollo y sigue revolviendo hasta que hierva.

  5. Baja a fuego lento y cocina durante 20 minutos, revolviendo de vez en cuando para evitar que se pegue al fondo de la olla.

  6. Añade la crema, cebollín, queso y el resto de la Avena Quaker.

  7. Sazona con sal y pimienta y mezcla bien.