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Papas a la Crema con Avena

Papas a la Crema con Avena

  • 4 a 6

Ingredientes

  • Para la salsa  blanca: 5 cucharadas de Avena Quaker Instantánea molida (30g)
  • 2 cucharadas de margarina ligth (30g)
  • 2 ½ cucharadas de leche fría (50 ml) Sal y pimienta
  • Para el relleno: 2 papas grandes peladas y cortadas en rodajas de 5mm aprox.
  • 4 cebollas medianas, cortadas en rodajas finas
  • 1 ½ taza de queso parmesano rallado (180g)
  • 3 cucharadas de mantequilla (45g)
  • 3 ramitas de tomillo
  • 1 cucharada de azúcar (12g)
  • Sal
Quaker® Avena Tradicional

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Preparación

Salsa blanca

  1. Coloca la margarina en una olla o sartén y déjala a fuego lento.

  2. Agrega la Avena Quaker molida, o pasada por licuadora, y revuelve hasta que consigas una pasta cremosa y suave.

  3. Vierte la leche fría, revolviendo con frecuencia para evitar que se formen grumos.

  4. Cuando hierva, cocina a fuego lento durante 5 minutos sin dejar de revolver.

  5. Retira del fuego, sazona con sal y pimienta.

Relleno

  1. Cocina las papas en agua hirviendo con sal hasta que estén ligeramente blandas.

  2. A fuego suave, mezcla la mantequilla con el azúcar y el tomillo, y saltea las rodajas de cebolla hasta que se ablanden y doren.

Montaje

  1. Vierte un cucharón de salsa blanca en una fuente y cúbrela con una capa de papas.

  2. Después, instala otra capa con la cebolla y espolvorea 1/3 del queso rallado.

  3. Repite el mismo proceso hasta llenar la fuente, y en la última capa decora con el resto del queso rallado.

  4. Llévalo a horno precalentado a 180 °C durante 40 minutos.