PANQUEQUES QUAKER®

PANQUEQUES QUAKER®

  • 4

Ingredientes

  • ½ taza de avena QUAKER®
  • ½ taza de quinoa cocinada
  • 1 plátano
  • 1 cdta de aceite de coco
  • 2 cdta de mantequilla separadas
  • 2 huevos
  • ½ cdta bicarbonato
  • ½ cdta de polvo de hornear
  • ½ cdta de canela en polvo
  • ½ taza de leche descremada
  • 1 pizca de sal
  • Para servir
  • ¼ taza de frutillas
  • 2 cdas de nueces
  • Miel a gusto

Preparación

  1. Mezcla la Avena Quaker®, la quinoa, el plátano, una cucharadita de aceite de coco, huevos, bicarbonato, polvo de hornear, canela, leche y sal en una licuadora.

  2. En un sartén antiadherente calienta una cucharadita de aceite de coco y agrega un cucharón de la mezcla.

  3. Cocina alrededor de 2 minutos. Cuando comiencen a salir burbujas en el panqueque, voltea y cocina alrededor de 1 minuto más del otro lado. Repite con el resto de la mezcla.

  4. Sirve con fresas, nueces y miel a gusto.