PANQUEQUES QUAKER®
Ingredientes
- ½ taza de avena QUAKER®
- ½ taza de quinoa cocinada
- 1 plátano
- 1 cdta de aceite de coco
- 2 cdta de mantequilla separadas
- 2 huevos
- ½ cdta bicarbonato
- ½ cdta de polvo de hornear
- ½ cdta de canela en polvo
- ½ taza de leche descremada
- 1 pizca de sal
- Para servir
- ¼ taza de frutillas
- 2 cdas de nueces
- Miel a gusto
Preparación
Mezcla la Avena Quaker®, la quinoa, el plátano, una cucharadita de aceite de coco, huevos, bicarbonato, polvo de hornear, canela, leche y sal en una licuadora.
En un sartén antiadherente calienta una cucharadita de aceite de coco y agrega un cucharón de la mezcla.
Cocina alrededor de 2 minutos. Cuando comiencen a salir burbujas en el panqueque, voltea y cocina alrededor de 1 minuto más del otro lado. Repite con el resto de la mezcla.
Sirve con fresas, nueces y miel a gusto.