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MUFFINS DE PLÁTANO Y AVENA QUAKER®

MUFFINS DE PLÁTANO Y AVENA QUAKER®

Ingredientes

  • 100 g (1⁄2 taza) de avena QUAKER® tradicional
  • 300 g de plátanos (2 o 3 dependiendo del tamaño)
  • 200 g de azúcar rubia
  • 1⁄2 taza de aceite
  • 180 g de harina
  • 1 huevo
  • 2 Cucharaditas de polvo de hornear
  • 75 g de pasas rubias
  • 75 g de nueces picadas
  • 1 cucharada de avena QUAKER®, para espolvorear los muffins
  • Aceite vegetal
Quaker® Avena Tradicional

Quaker® Avena Tradicional

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Preparación

  1. Licúa los plátanos con el azúcar, el huevo y el aceite.

  2. Mezcla en un recipiente hondo la Avena QUAKER®, la harina y el polvo para hornear.

  3. Forma la masa con el licuado de plátano y agrega las pasas y nueces.

  4. Engrasa 12 moldes de metal de 4cm de diámetro y 6 cm de altura y llenar hasta la mitad con la preparación.

  5. Espolvorea los muffins con la Avena QUAKER® y cocina colocando los moldes en una asadera en el horno precalentado a 180º por 30 minutos aproximadamente. Prueba con un palito de madera, debe salir limpio y estará listo.

  6. Enfriar para servir