Granola caseira de aveia e chocolate

Granola caseira de aveia e chocolate

  • 1 h
  • 15

Ingredientes

  • 4 xícaras de aveia em flocos
  • 3/4 de xícara de coco em lascas
  • 3/4 de xícara de castanhas-do-pará levemente picadas
  • Sal
  • 4 COLHERES DE SOPA DE MEL
  • 1/4 de colher de chá de canela em pó
  • 1 clara
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva
  • 1 XÍCARA DE CHOCOLATE AMARGO PICADO

Preparación

  1. Misturar todos os ingredientes, menos a clara, o chocolate e o azeite de oliva.

  2. Bater as claras até ficar levemente espumosa, juntar a mistura da granola. Dica: A clara de ovo ajuda a dar liga sem adicionar gordura e mantém a crocância durante mais tempo.

  3. Espalhar a granola em uma forma grande, untada com o azeite de oliva e levar ao forno preaquecido a 180 graus.

  4. Deixar de 45 a 55 minutos, sempre mexendo delicadamente com uma espátula.

  5. Retirar do forno e deixar esfriar.

  6. Misturar o chocolate picado.

  7. Guardar em um pote bem fechado até duas semanas