Escondidinho de Frango com Abóbora e Aveia QUAKER®

Escondidinho de Frango com Abóbora e Aveia QUAKER®

  • 30 mins
  • 6

Ingredientes

  • ¼ de abóbora japonesa em cubos pequenos (cerca de 250 g)
  • 6 ramos de tomilho lavados e picados
  • Sal a gosto e pimenta-do-reino recém-moída
  • 1 xícara (de chá) de Aveia em Flocos QUAKER®(80 g)
  • 1 ½ xícara (de chá) de leite desnatado (300 ml)
  • 6 ramos de salsa lavados e picados

Preparación

Frango

  1. Refogue o alho e a cebola no azeite.

  2. Acrescente o restante dos ingredientes e mexa bem.

  3. Reserve.

Purê de abóbora

  1. Cozinhe a abóbora com o tomilho em fogo baixo por cerca de 20 minutos até amolecer (caso necessário, acrescente 2 colheres de sopa de água).

  2. Esprema a abóbora até virar purê.

  3. Junte o restante dos ingredientes e misture até formar um creme homogêneo.

Montagem

  1. Separe 6 refratários pequenos de 8 cm de diâmetro por 5,5 cm de altura.

  2. Em cada um, disponha ½ xícara (de chá) de frango no fundo e complete com ½ xícara (de chá) de purê.

  3. Repita o mesmo processo preenchendo todos os refratários.

  4. Acomode-os em uma assadeira e leve ao forno, preaquecido, a 180°C por 15 minutos para esquentar.

  5. Sirva em seguida.

FRANGO

  1. 2 Dentes de alho picados

  2. 1 Cebola picada (100 g)

  3. 2 Colheres (de sopa) de azeite

  4. 1 Peito de frango cozido e desfiado (cerca de 400g)

  5. 4 Talos de cebolinha verde lavados e picados

  6. 2 Ramos de tomilho lavados e picados

  7. 1 Ramo de alecrim lavado e picado

  8. Sal a gosto

  9. 1/3 de Pimenta dedo de-moça sem sementes e picada

  10. ½ Embalagem de cream cheese light (75 g)