Crepes de aveia QUAKER® com recheio de maçã

Crepes de aveia QUAKER® com recheio de maçã

  • 30 mins
  • 4

Ingredientes

  • Para os crepes:
  • 1 xícara (120 g) de aveia QUAKER® FLOCOS REGULARES
  • ½ xícara de farinha de trigo
  • ¾ xícara de leite desnatado
  • 3 colheres de sopa de água
  • 3 ovos
  • ½ colher de chá de sal
  • Para o recheio:
  • 1 colher de sopa de óleo de coco
  • 2 maçãs Gala
  • ¼ xícara de suco de limão
  • 2 colheres de sopa de açúcar mascavo
  • 2 pitadas de canela

Preparación

  1. Bater no liquidificador a aveia QUAKER®, a farinha de trigo, o leite, a água, os ovos e o sal.

  2. Aquecer uma frigideira antiaderente grande e derreter um pouco de manteiga, colocar sobre a frigideira ¼ de xícara da mistura de forma que cubra toda a superfície da frigideira. Cozinhar por 1 minuto e virar cuidadosamente com um palito ou uma espátula fina. Repetir o processo até terminar a mistura dos crepes. Reservar em lugar fresco.

  3. Cortar a mação com tudo, inclusive a casca, em fatias finas e dividi-las pela metade. Colocar o suco de limão por cima para evitar a oxidação.

  4. Na mesma frigideira onde foram feitos os crepes, colocar duas colheres de sopa de óleo de coco e torrar a aveia QUAKER®, assim que tiver cor, adicionar a maçã, polvilhar o açúcar e canela, continuar cozinhando por 1 minuto em fogo médio.

  5. Abrir o crepe e colocar duas colheres de sopa do recheio de maça em cada crepe. Fechar em triângulo e servir. Adoçar a gosto e colocar canela em pó se desejar.