Cookies de Aveia Quaker®
Ingredientes
- 2 e 2/3 xícaras de aveia Quaker® em flocos (240g)
- 2 xícaras de farinha de trigo integra
- ½ colher de chá de bicarbonatoç
- 1 PITADA DE SAL
- 1/2 xícara de manteiga derretida
- 3/4 xícara de açúcar da sua preferência.
- 1 colher de sopa de extrato de baunilha
- 2 ovos grandes
- ½ xícara de coco desidratado
- 1/3 xícara de noz pecã em pedaços
MODO DE PREPARO
Misturar em uma tigela a farinha de trigo integral, o bicarbonato, o sal e a Aveia QUAKER® em flocos.
Misturar em uma batedeira a manteiga derretida, o açúcar, a essência de baunilha e os ovos. Uma vez integrados, adicionar os ingredientes secos já misturados anteriormente.
Adicionar o coco desidratado e a noz pecã, misturar até obter uma mistura homogênea. Refrigerar por 30 minutos.
Em uma forma com papel manteiga, colocar ¼ de xícara da mistura para moldar cada biscoito, colocar na forma dando distância entre elas para evitar que grudem enquanto assam.
Levar ao forno a 170°C de 14 a 16 minutos. Deixar esfriar e servir.