Cookie de aveia com banana e chocolate

Cookie de aveia com banana e chocolate

  • 1 h
  • 5

Ingredientes

  • 2 bananas amassadas
  • 200 g de Aveia em Flocos QUAKER®
  • 3 colheres (de sopa) de mel
  • 2 colheres (de sopa) de óleo de coco
  • 50 g de chocolate 70% cacau picado + 30 g para finalizar

Preparación

  1. Em uma tigela misturar a banana, a aveia, o mel e o óleo de coco.

  2. Deixar descansando durante 10 minutos para a aveia absorver os líquidos.

  3. Juntar o chocolate picado, deixando alguns reservados para colocar no topo dos cookies.

  4. Com uma colher de sopa da mistura, formar uma bolinha com a mão e dispor em uma forma untada, dando uma leve amassada até formar um disco.

  5. Adicionar o restante do chocolate picado por cima do biscoito e levar ao forno a 180°C, durante 20 minutos.