Café da manhã: refeição mais importante do dia

Café da manhã: refeição mais importante do dia

Os alimentos são o combustível que o nosso corpo precisa para se manter ativo. Certamente, você já ouviu dizer aquela frase sobre o café da manhã, “refeição mais importante do dia”, mas sabe o porquê disso?

A importância do café da manhã

Por que não tomar café da manhã pode interferir na sua disposição? Como saber o que devemos comer no café da manhã? Esta refeição não é apenas vital para crianças e jovens em idade de crescimento, mas também para adultos. Ela interrompe um período de jejum muito prolongado (que ocorre durante a noite), e é por meio dos nutrientes provenientes de alimentos incluídos em um café da manhã equilibrado que nosso corpo pode ser reativado para desempenhar suas funções cotidianas1.
É muito fácil preparar um café da manhã nutritivo e completo. Um bom café da manhã geralmente inclui pelo menos um alimento de cada um dos três grupos alimentares: de preferência cereais integrais, alimentos de origem animal e frutas. Isto contribui para cobrir as necessidades de consumo de carboidratos, gorduras, proteínas, vitaminas e minerais necessários para iniciar as atividades diárias da manhã2.

Não tomar café da manhã faz mal?

Quando não tomamos café da manhã ou o tomamos muito tarde é comum, nos sentirmos cansados  e com falta de energia, isso ocorre porque não temos os nutrientes necessários para colocar o corpo em funcionamento1. Além disso, um café da manhã equilibrado pode ajudar a aumentar a sensação de saciedade, regular o consumo de calorias ao longo do dia e, portanto, ajudar na manutenção de um peso saudável3.

Como fazer um café da manhã equilibrado?

Agora que você sabe a importância da primeira refeição do dia para o nosso organismo, veja algumas opções equilibradas do que fazer no café da manhã com a ajuda dessas deliciosas receitas. Prepare-as facilmente em casa*

Um café da manhã divertido – Muffin de Aveia, Banana e Gengibre

Esta receita é ideal para preparar com antecedência, na noite anterior, e deliciosa para incluir cereais de grãos integrais em sua dieta. Acompanhe-os com um iogurte desnatado ou ovos preparados da forma que preferir e uma porção de frutas.

Um café da manhã fácil – Aveioca de Peito de Peru e Queijo

Se você gosta de um café da manhã rico em proteínas, tente preparar um aveioca simples com ovos, cebolinha, queijo minas e peito de peru. Você irá acrescentar o queijo e incorporar carboidratos e fibras com a aveia.

Um delicioso deleite – Cookie de Aveia com Banana e Chocolate

Um cookie feito de cereais integrais como a aveia, com banana e pedaços de chocolate. É fácil de preparar, nutritivo e garante os benefícios deste cereal de maneira deliciosa.

Um café da manhã equilibrado e rápido – lassi de aveia e açaí

Não dispor de tempo pela manhã não é desculpa para pular essa refeição. Você pode ter um lassi nutritivo pronto em poucos minutos! Esta bebida inclui produtos lácteos, vegetais e frutas, bem como cereais integrais, fornecendo nutrientes para enfrentar o seu dia!

Nutritivo – suco revitalizante de aveia

Com este café da manhã equilibrado, rápido e fácil, você pode deixar a sua receita repousar durante a noite na geladeira e, pela manhã, tudo o que tem a fazer é desfrutar!

*Para ter um café da manhã completo, você deve consumir pelo menos um item de cada um dos grupos alimentares: cereais integrais, legumes ou alimentos de origem animal e frutas.

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    Você quer mais ideias para preparar deliciosos cafés da manhã? Visite nossa seção de receitas.

Esta informação é apenas para fins informativos gerais. Os fatos e as declarações nutricionais desta página foram elaborados para fins educacionais e de pesquisa, e não substituem os conselhos nutricionais de profissionais. Se você tiver dúvidas ou preocupações sobre sua dieta, consulte um nutricionista.

  1. Edefonti V, Rosato V, Parpinel M, Nebbia G, Fiorica L, Fossali E, et al. The effect of breakfast composition and energy contribution on cognitive and academic performance. An J ClinNutr. 2014;100(2):626-56.
  2. México. Secretaría de Salud. Norma oficial mexicana NOM-043-SSA2-2012, Servicios básicos de salud, promoción y educación para la salud en materia alimentaria, criterios para brindar orientación. Diario Oficial de La Federación, 22 enero 2016. [acesso em fev 2017]. Disponível em: http://dof.gob.mx/nota_detalle.php?codigo=5285372&fecha=22/01/2013
  3. Timlin MT, Pereira MA. Breakfast frequency and quality in the etiology of adult obesity and chronic diseases. Nutr Rev. 2007;65(6 Pt 1):268-81