Aveia no café da manhã: nutrição para começar o bem dia
Ao dormir, seu corpo permanece em jejum durante várias horas. Por isso, é recomendado tomar café da manhã todos os dias durante as duas primeiras horas após ter despertado. Fazendo isso, você pode fornecer ao seu corpo a energia necessária para começar as atividades da manhã1.
Com a correria do dia-a-dia, muitas vezes, acabamos pulando o café da manhã, seja por falta de tempo ou porque não sabemos o que comer. É por isso que a aveia pode ser uma grande aliada nas suas manhãs, já que se trata de um ingrediente versátil, fácil de preparar e nutritivo. Descubra ideias deliciosas de como preparar seu café da manhã com aveia e veja os benefícios que você pode conseguir ao incluir este cereal em sua primeira refeição do dia.
Benefícios de comer aveia no café da manhã
A aveia é um dos cereais de grãos inteiros mais completos, sendo um ingrediente ideal para preparar seus cafés da manhã. Comparada com outros grãos de cereais – como o milho, o trigo e o arroz – a aveia é o que contém a maior quantidade de proteínas, micronutrientes como vitamina B1 (tiamina) e uma grande quantidade de fibra na forma de beta-glucana1, que ajuda a diminuir o colesterol.
Levando em conta estas informações, ao preparar um café da manhã com aveia, você poderá aproveitar as seguintes propriedades e benefícios ao longo do dia*:
Fibra
A aveia contém uma quantidade considerável de fibra, oferecendo aproximadamente 3,2 g de em cada porção de 30 g. Ela contém tanto fibra insolúvel quanto fibra solúvel (beta-glucano), o que ajuda a reduzir o colesterol, aumentar a sensação de saciedade e melhorar o processo digestivo3,4,5,6.
Proteína
Quando comemos um café da manhã com aveia, ingerimos proteína (uma porção de 30 g de aveia contém aproximadamente 3,94 g de proteína, o que representa 10% do Valor Nutricional de Referência4,5,6), o que nos ajuda em processos como o crescimento e desenvolvimento7.
Vitaminas do complexo B
A aveia de grãos inteiros contém quantidades consideráveis de vitaminas do complexo B como vitamina B1 (tiamina), vitamina B2 (riboflavina), vitamina B6 e ácido fólico. Este cereal é uma excelente fonte de tiamina, contribuindo com 19% a 29% do Valor Nutricional de Referência, em uma porção de 30 g4,5, 8, 9.
Zinco
Tem o maior teor de zinco quando comparada ao milho, trigo e arroz, que são os cereais mais consumidos na região da América Latina. Uma porção de 30 g de aveia contribui com 8% a 12% do Valor Nutricional de Referência4,5,8,9.
Cafés da manhã saudáveis com aveia
Além de ser um alimento rico em nutrientes, a aveia pode ser consumida de diferentes formas em qualquer momento do dia. A seguir, apresentamos duas ideias de receitas de aveia e como comer este alimento durante o café da manhã, sem que sua refeição se torne algo monótono**!
Aveioca Quaker® (1 unidade)
Se você pensava que a aveia só podia ser usadas nas mesmas receitas de sempre, essas aveiocas vão te mostrar como cozinhar aveia de uma maneira diferente e criativa.
Em uma tigela, misture 1 ovo, ½ colher de chá de orégano, 4 colheres de sopa de Aveia em Flocos QUAKER®, 2 colheres de sopa de água, sal a gosto.
Misture tudo até virar uma massa homogênea. Despeje a massa em uma frigideira untada com óleo de coco, assim que a aveioca começar a levantar as bordas, vire para dourar o outro lado. Se quiser, você pode rechear a aveioca com queijo ou frutas.
Super Smoothie Quaker® com café (1 copo)
Se você é um amante de café, mas tem pouco tempo para preparar algo mais elaborado, esta receita foi feita para você!
Em um liquidificador, adicione 1 xícara de café pronto, 1 banana, 20 g de Aveia em Flocos QUAKER®, 1 colher de sopa de cacau em pó sem açúcar, 250 ml de leite ou leite de soja e uma colher de mel. Quando alcançar uma mistura homogênea, sirva em um copo. Você pode decorá-lo com pedaços de canela e uma colher extra de aveia.
*Para atingir os benefícios, é recomendado incluir a aveia dentro de uma alimentação correta aliada à prática regular de atividades físicas.
**Para ter um café da manhã completo, você deve consumir, ao menos, um alimento de cada um dos grupos alimentícios: cereais de grãos inteiros, legumes ou alimentos de origem animal e frutas ou verduras.
As informações contidas aqui são utilizadas apenas para fins informativos gerais. Os dados nutricionais e as declarações desta página são projetados somente para fins educacionais e de pesquisa, e não podem substituir o acompanhamento nutricional de um profissional. Se você tem alguma dúvida ou preocupação sobre sua alimentação, consulte um nutricionista.
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